冬季气温下降时，泥鳅养殖户要把握好暂养技术，以确保泥鳅安全过冬并保持良好的品质。以下是根据提供的资料整理的详细暂养技术指南：

一、池塘条件

室外池塘：

若计划将泥鳅暂养至春季销售，可选择室外池塘。

池塘面积建议为9～11亩，池深应达到1.2米左右。

池底软泥厚度保持20厘米，以提供适宜的栖息环境。

池埂需坚固，以防止漏水或泥鳅逃逸。

室内池塘：

若计划在冬季销售泥鳅，则应选择室内池塘，如塑料大棚内或房屋内。

池塘面积可根据实际情况调整，但一般建议为100～150平方米。

池深同样建议为1～1.2米。

若为水泥池，可在池底铺20厘米厚的软泥或放置人工鱼礁。

水源：

江河水、湖(库)水、泉水、井水均可作为水源。

若使用自来水，应在室外晾晒4～5天后再使用，以去除氯气等有害物质。

二、放养前的准备

消毒：

在放养前10天，用生石灰进行全池消毒。

每平方米用生石灰块灰0.15公斤，化成浆后全池泼洒。

消毒后，室外池塘注水1米深，室内池塘注水0.6～0.8米深。

三、泥鳅放养

收购标准：

收购的泥鳅应体质健壮，无病无伤，游动活泼。

避免收购暂养时间太长的泥鳅，一般不超过1～2天。

消毒与放养：

放养前，用30~50g/l的食盐水浸洗泥鳅鱼体5～10分钟进行消毒。

室外池塘每平方米放养泥鳅3～5公斤，室内池塘每平方米放养5～10公斤。

四、日常管理

室外池塘管理：

勤扫冰面上的雪和灰尘，保持池塘清洁。

如池塘漏水，应及时补水以维持水位。

室内池塘管理：

保持水面不结冰或结较薄的冰，以维持适宜的水温。

每半月换一次新水，每次换水量为总水量的三分之一。

池水水深保持0.6～0.8米，以提供足够的生存空间。

注意事项：

定期检查泥鳅的生长情况和健康状况。

如发现异常情况，应及时采取措施进行处理。

通过以上措施的实施，可以确保泥鳅在冬季得到良好的暂养环境，从而保持其品质和活力，为销售做好准备。同时，也需要注意根据当地的气候条件和养殖环境进行适当的调整和优化。