冬季育肥牛养殖管理技术对于确保牛只健康、提高养殖效益至关重要。以下是对上述管理技术的详细解释和补充：

一、注意保温

冬季气温低，牛舍保温是首要任务。牛舍应具备良好的保温性能，确保不漏雨、不透风，同时地面应保持干燥、清洁卫生。舍内温度应保持在10～18℃，这是牛只生长和发育的适宜温度范围。为达到这一要求，可以采取在牛舍周围设置挡风帘、增加保温设施等措施。

二、适时通风

虽然保温重要，但通风换气同样不可忽视。牛舍内湿度大、有害气体含量高会影响牛的正常生长发育。因此，牛舍必须及时进行通风换气，以降低湿度和有害气体浓度。通风时间应选择在气温较高的中午进行，避免冷风直接吹向牛只。

三、保持卫生

牛舍的卫生状况直接影响牛只的健康。因此，必须及时清除牛粪、扫净饲槽，保持牛舍干净整洁。此外，还应定期对牛舍进行消毒，以杀灭细菌、病毒等有害微生物。消毒药物可以选择氢氧化钠、过氧乙酸等，但应注意使用浓度和消毒时间，避免对牛只造成危害。

四、科学饲喂

冬季牛只的饲料配方应根据其营养需求和消化特点进行合理搭配。饲料应包含足够的能量、蛋白质和矿物质等营养成分，以满足牛只生长和发育的需要。同时，应注意饲料的品质和新鲜度，避免使用发霉变质的饲料。料要少添、勤添，每天饲喂三次，确保牛只能够充分消化和吸收饲料中的营养。

五、供足饮水

冬季牛只的饮水需求同样重要。应确保牛只每天有足够的饮水，饮水次数以2次/天为宜，采食后一小时饮水最佳。供给的水要清洁卫生、温度适宜(20℃左右)，避免饮用冷水或脏水对牛只造成不良影响。

六、适度运动

在天气晴朗时，应将牛牵出舍外进行适度运动。运动不仅可以促进牛只的血液循环、增强体质，还可以预防皮肤病和体外寄生虫病的发生。同时，刷拭牛体也是一项重要的管理措施，可以去除牛体表面的污垢和寄生虫，保持牛只的清洁卫生。

综上所述，冬季育肥牛养殖管理技术涉及保温、通风、卫生、饲喂、饮水和运动等多个方面。通过科学合理的养殖管理，可以确保牛只健康、提高养殖效益，为养牛业的发展做出贡献。