哺乳期:一般情况下，仔鹿出生后半小时左右即可站立起来自动吮乳，要让仔鹿尽早吃上初乳。少数弱仔、弃仔或产后母鹿无乳的，需及时寻找代养母鹿或进行人工哺乳。人工哺乳可用牛、羊乳;也可用鲜鸡蛋3～4只加凉开水400mL、食盐4g和适量葡萄糖调匀，再加入牛初乳1000mL和鱼肝油15～20ml，消毒后装入奶瓶，待乳汁冷却至38℃左右时饲喂。为防止仔鹿拉稀，可在乳汁中加入适量的抗菌药物。仔鹿出生后15～20天即开始随母鹿采食粗饲料，出现反刍。要在母鹿舍内设立护仔栏、补饲槽，及早补饲，使其消化器官尽早得到锻炼。精料可用煮熟的豆类、花生、玉米面和麸皮，青料可用嫩树叶、嫩草、菜叶、鲜豆秆叶等。要注意及时撤走剩食，以防止剩食变质引发仔鹿肠炎，保证充足清洁的饮水。到仔鹿体重达25kg时即可断乳。

离乳期:仔鹿离乳方法，多数鹿场均采用一次离乳法，即在8月20日前后将当年所产仔鹿一次性断乳。但此法对晚生仔鹿不利，建议采用分批断乳法即达到80～100日龄再分别断乳。仔鹿断乳后，2～3天内可能会鸣叫不安，影响采食，要注意多投喂一些仔鹿喜欢的饲料。可采用如下配方：煮熟的黄豆和玉米各0.1～0.2kg，麸皮0.2kg?熏食盐和贝壳粉各10g。分3～4次投喂，每日增加0.05kg，加至0.65～0.75kg时即可。青料选用青嫩的树叶或青草，让其自由采食。为减少仔鹿紧张情绪?熏可将母鹿拨出?熏仔鹿留在原圈舍;或在仔鹿群中放几只温顺的母鹿?熏起稳群作用。此期饲养员要多接触仔鹿，饲喂时应呼唤仔鹿，以达到人鹿亲和目的，便于驯化和放养。

育成期:出生后第2～3年的幼鹿统称育成鹿。育成鹿生长发育快，所以饲料的营养要全面，精粗饲料搭配要恰当，这样才能培育体质健壮、生产力高、耐粗饲的茸鹿。粗饲料可以是玉米秸类、树叶类、干草类、青贮类和块根类。精料参考配方见表2.有条件的地方可以放牧，更有利于促进其生长发育及驯化。