养兔|冻兔肉加工技术
一、原料要求 肉兔必须从非疫区挑选。在宰前应经过12小时以上断食休息，但必须充分给水。再经检查，无病者方可送宰。 二、加工、分级 活体肉兔应用电压70伏左右、电流0.75安培左右的麻电器，触及兔耳的后部。然后宰杀放净血，放血时间不少于2分钟。经擦洗、剥皮、去尾、截肢、剖腹……
怎样加工兔肉
宰杀、放血：常用的方法有棒击法、头颈移位法和割颈放血法等三种。棒击法是一手抓住后肢或腰部将兔倒提起来，另一手用木棒或手掌猛击两耳根延脑部位。要求一次击晕或致死。移位法是一手抓住兔的后脚，另一手抓住兔的头，让兔身尽量伸长，然后突然用力一拉，同时迅速将头一方扭……
新疆阿克苏市依干其镇：养牛产业助力乡村振兴 群众增收“牛”劲十足
近年来，新疆阿克苏市依干其镇充分利用当地资源优势和产业优势，积极发展养牛产业，通过引进优良种牛、品种改良、提供养殖技术服务等措施，建立健全养殖防疫体系，让乡村全面振兴、群众增收致富“牛”劲十足。 在依干其镇良种托万克乔格塔勒村，梦财畜牧养殖场是当地养牛产业的……
山西河曲土沟乡：“牧光互补”项目助力乡村振兴
在山西省忻州市河曲县土沟乡，一种创新的“光伏+养殖+秸秆加工”产业项目正在蓬勃兴起，为乡村振兴注入了新的活力。这一项目将光伏发电与肉牛养殖相结合，实现了多重效益的叠加，成为当地经济发展的新亮点。 走进土沟乡兔坪村，可以看到整齐排列的蓝色光伏板覆盖在牛场屋顶上，……
四川遂宁：创新楼房式智能化养猪，打造“天府粮仓”样板区
近日，在四川省人民政府新闻办公室举行的“万千气象看四川”系列主题新闻发布会遂宁专场上，记者获悉，四川遂宁在生猪养殖领域进行了大胆创新，推出了楼房式智能化养猪模式，让生猪住上了楼房并享受空调待遇。这一创新举措不仅提高了养殖效率，还带动了遂宁生猪全产业链的发展……
优化农业补贴政策体系与农业保险发展策略
党的二十届三中全会明确提出要优化农业补贴政策体系，并强调发展多层次农业保险，以有效分散农业生产经营风险，维护国家粮食安全。近年来，我国农业保险体系建设取得了显著成效，但面对极端天气频发和经济社会发展的不确定性，现有的农业保险体系仍需进一步完善。 农业保险作为……
乌尔禾区精准发放2024年耕地地力保护补贴
近日，为确保惠农补贴政策的有效实施，乌尔禾区农业农村局经过严格审核和规范程序，成功向21户种植户发放了2024年的耕地地力保护补贴，总金额达到252835.83元，补贴面积共计14046.435亩，每亩补贴标准为18元。 在补贴政策的宣传上，乌尔禾区采取了精准有效的措施。早在2024年5月，该区就……
“智慧养鸡”提高养殖效率和产品质量
在扬州仪征市刘集镇古井村，兴扬家禽养殖有限公司以其现代化、智能化、一体化的养鸡模式，彻底打破了人们对传统养鸡场的“刻板印象”。这一切的变革，都离不开70后“新农人”王敏的不懈努力和创新追求。 王敏自2004年承包了一个一万只规模的蛋鸡场以来，便一步步将养鸡场从半机械……
新农人董全莉：开着小火车在梯田养鸡
在浙江温州泰顺县严山村的梯田养鸡场里，每天早上都会有一幕有趣的场景：一名新农人开着小火车在山坡上喂鸡。这名新农人就是董全莉，一个80后，他的人生经历丰富多彩，但最终选择回到大山，养鸡种菜，过上了与众不同的田园生活。 董全莉出生在泰顺县的山上，15岁时就外出打工，……
“福州产”频频出圈，鲍鱼、扇贝、大黄鱼产业受瞩目
福州的深远海鲍鱼养殖平台“福鲍1号”近日在全国鲍鱼产业发展研讨会上大放异彩，成功入选2024年鲍鱼产业新装备创新成果。这一平台不仅是全国最大的深远海鲍鱼养殖平台，更以其先进的生产力和技术创新赢得了业界的广泛认可。 “福鲍1号”总面积达1200多平方米，重量约为1000吨，年产……
