养殖梅花鹿的方法
1. 成熟时间
雌性梅花鹿自出生起16—18个月达到性成熟，也就是第二年的秋季;雄鹿到第三年的秋季才达到性成熟。梅花鹿体成熟一般要3—4年，这时侯身体各部器官已成熟进入成年。梅花鹿的生理寿命可达15年。
2. 公鹿生产特性
A、再生性产品：鹿茸、鹿茸血、鹿血自出生起第二年开始长茸，第三年可采收成品，以后产量逐年增长，到第七年达到顶峰，第十年后产量逐年下降，第十二年后，可作技术性淘汰。鹿茸每年5—9月份可采收二次，同时可得到鹿茸血;鹿血可在静脉抽取，根据鹿个体体质状况，每次间隔不少于15—30天。
B、不可再生产品：肉、毛皮、鞭、心、肾、骨、尾等。成年梅花鹿体重可达150公斤以上，梅花鹿宰杀率很高，约为65%，比羊高18%、比牛高10%。
3.母鹿生产特性
A、 产仔自出生起第二、三年可参加配种，生育年限为第三至第十年，第十年后可作技术性淘汰。母鹿怀孕期210—250天，每年4—8月份产仔，一般一胎为一头仔鹿，公、母比例一般为1：1.
B、 产品：鹿胎、胎盘等。
母鹿不长鹿茸，一般不宜采血;繁殖季节中，根据需要，可取得鹿胎、胎盘;宰杀率与公鹿一致。
4. 种公鹿生产特性
A、 种公鹿意义 种公鹿的品质直接决定了鹿群的质量、产量和发展能力，没有优质种源的繁殖不能获得较高的效益和发展意义。
B、 种公鹿的挑选配种公鹿的选择非常严格，一般根据血统、品种、体质、体型及膘情、茸型、产量等甄选，为提高繁殖力，有时需要做系列技术检查，如对精液品质进行检查。因此大部分公鹿可能终身不参加配种。
5. 梅花鹿习性
A、 梅花鹿是群居动物，喜欢集群活动，因此一般饲养数量一群以10—20头为宜。
B、 梅花鹿具有较强的人工驯化能力，经驯化后的鹿温顺老实，可以触摸、听人呼唤。
C、 梅花鹿抗病力极强，对不同地区的环境有很强的适应能力，耐寒耐热。
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