新态势下生猪养殖产业的结构调整与产能调控策略

一、生猪产业结构变化

生产结构变化：

散户退出，规模化养殖水平大幅提升。

2000年以来，规模化养殖场市场份额从8.7%提升至2022年的68.1%。

规模养殖场在行情好时增长快，散户则维持或退出。

未来趋势：规模化将继续提升，但散户不会完全消失，而是与规模养殖场共存。

集团企业快速增长：

2018-2023年，前20位企业市场份额从不到10%提升至接近28%。

头部集团企业不会形成垄断，因为市场份额远未达到垄断水平。

消费结构变化：

猪肉在肉类消费中的相对量和绝对量均在下降。

禽肉消费在提升，逐渐替代猪肉消费。

牛羊肉消费相对稳定。

区域结构变化：

南猪北养趋势明显，但近年来出现北猪南养的新格局。

环保压力和成本优势是推动区域结构变化的主要原因。

二、生猪产能调控政策

产能调控实施方案：

开创了农产品市场调控先河，为生猪产业提供了清晰的产能参考基准线。

通过绿色、黄色、红色区间划分，指导行业生产，确保行业利润。

2021年9月第一版方案设定能繁母猪存栏量合理水平为4100万头，上下波动5%为绿色区间。

2023年3月新版方案调整能繁母猪存栏量参考基准为3900万头，绿色区间下限调整为下降8%。

产能调控效果：

产能调控实施方案对稳定生猪产能、减少市场波动起到了重要作用。

当前能繁母猪存栏量处在绿色合理区间，行业利润得以保障。

产能稳定是行情稳定的基础，近年来生猪市场行情波动已平缓很多。

三、当前生猪生产形势

产能情况：

当前生猪产能稳定在绿色区间，确保行业盈利。

今年产量略降，但消费表现不错，价格上涨导致部分消费被挤出。

进出口贸易：

进口量处于正常偏低水平。

价格与利润：

猪价经历波动后目前仍保持在较高水平，行业利润可观。

行业对明年预期悲观，但当前价格水平仍能确保一定利润。

行业情绪：

行业整体情绪谨慎、理性克制，没有盲目扩张产能。

综上所述，生猪产业结构正在发生深刻变化，规模化、集团化趋势明显，但散户仍将存在。消费结构也在发生变化，猪肉消费相对量和绝对量均在下降，而禽肉消费在提升。产能调控政策的实施对稳定生猪产能、减少市场波动起到了重要作用。当前生猪生产形势总体稳定，但行业对明年预期悲观。在此背景下，行业应继续加强产能调控、提升生产效率、降低养殖成本，以应对未来可能的市场变化。