从离乳到当年年底的子梅花鹿，称为离乳幼梅花鹿。在每年8月中旬母鹿配种期到来之前，一次将当年产的子鹿全部挑出，按子鹿的性别、出生先后、体质强弱分成若干个离乳子鹿群，每群以40只～50只为宜。离乳子鹿群应养在离母鹿较远的圈舍里，也可将子鹿留在原圈，将母鹿挑出。

子鹿刚离乳时，常恋母鹿，鸣叫不安，食量大减，3天～5天后才能恢复正常。子鹿在哺乳期内经过补饲虽然消化机能得到一定的锻炼，但初离乳时有些子鹿消化道缺乏锻炼，离乳初期不能很快适应新的饲料。因此，在饲料种类上应尽量供给子鹿习惯采食的各种精粗饲料。饲料的供给量要逐渐增加。日粮应由易消化又含有生长发育需要的各种营养物质的饲料组成。初期日喂4次～5次，夜间补饲1次～2次，以后逐步达到成年鹿的饲喂次数和营养水平。在此期间的饲料要特别注意营养水平和日粮的全价性。

离乳子鹿的饲料要细致加工调制，可将大豆制成豆浆，把豆饼制成粥喂给幼鹿，其效果较好。除保证一定数量的精饲料日粮外，还需给以足够的优质粗饲料和清洁饮水。4月龄～5月龄的幼鹿进入越冬季节，还应另外供给一部分青贮饲料和其他含维生素丰富的多汁饲料。注意无机盐的供给，必要时可补喂维生素和无机盐添加剂。