在供需双增的背景下，猪价的波动性确实在加剧，这主要是由于养殖户与屠宰场之间的激烈博弈。双方都在通过调整各自的出栏和收购策略来试图影响猪价，从而在这场博弈中占据有利地位。

市场的未来预期因此变得异常复杂。一方面，有人看好冬季猪肉需求的增加，认为这将为猪价提供有力支撑。随着气温的下降，人们往往会增加对肉类食品的消费，特别是猪肉，这可能会推动猪价上涨。

然而，另一方面也有人持悲观态度。他们认为，前期猪价的快速上涨已经透支了未来的上涨空间。在供需关系的作用下，一旦供应量超过需求量，猪价就可能出现回落。

这种不确定性对养殖户和屠宰场的决策都产生了深远影响。养殖户在猪价上涨时可能会面临两难选择：是加快出栏锁定利润，还是选择观望等待更高的价格?而屠宰场则需要根据市场情况灵活调整收购策略，以应对可能的猪价波动。

从当前的市场情况来看，供应端的认卖积极性可能正在提高，但屠宰场的收猪难度仍然偏弱。这种变化可能导致短期内猪价出现波动，但整体趋势以下跌为主。最新数据已经显示出猪价下跌的迹象，这反映了市场对猪价预期的变化。

尽管短期内猪价可能出现波动，但从长期来看，供应量的增加和消费需求的相对稳定将使猪价下跌趋势持续。这意味着养殖户和屠宰场都需要做好应对准备，调整各自的策略以适应市场的变化。

总的来说，供需双增和养殖户与屠宰场之间的博弈共同导致了猪价的不确定性增加。在这种背景下，双方都需要更加谨慎地制定策略，以应对可能出现的市场风险和机遇。同时，政府和相关机构也需要加强监管和预警机制，以确保市场的稳定和健康发展。