沈阳农业大学的王立为老师说：“一般玉米按照用途可以分为食用玉米和特种玉米两大类，饲用玉米是特种玉米的一种，生长迅速，产量高，饲用玉米一般植株特别高大，有的时候长到2.5米到3.5米，最高有长到4米的。以生产新秸秆为主，食用玉米以产玉米籽粒为主。

饲用玉米最佳收获期一般在籽粒成熟的乳熟末期或者蜡熟前期时产量最高，营养价值比较好。

食用玉米的收获期必须是在晚熟期以后，选择专用的饲用玉米品种可以获得很高的产量，但也有一些人把普通玉米提前收割当做饲料用，这样产量会比较低。一般在中等地力条件下，采用专用的饲用玉米品种秸秆亩产一般达到4~6吨左右，普通食用玉米秸秆一般是2~3吨左右。”

饲用玉米：饲用玉米是指专用于畜牧业的一种"其果穗、茎叶都可用作饲料的作物。饲用玉米具有产量高、营养丰富"素有“饲料之王”的美誉"是全世界用于生产畜产品最重要的饲料来源之一。种植饲用玉米不仅可以收获一定的籽粒用作精饲料，而且其茎叶鲜绿度好、营养丰富、产量高，是青贮、配合饲料或直接喂养的优质饲料。

饲用玉米的分类：

1、青贮专用型玉米。是指产量高、品质好、只能作青贮的玉米品种。

2、粮饲兼用型玉米。是指先收获玉米果穗，用作粮食或作配合饲料，最后收玉米全株作青贮的品种。

3、粮饲通用型玉米。指该玉米既可作为普通玉米品种，在成熟时收获果穗，用作粮食或作配合饲料，也可以作为青贮玉米的品种，收玉米果穗在内的全株，用作青饲料或青贮饲料。

请注意：青贮并不指玉米品种，而是指用途，是将新鲜玉米存放到青贮窖中(即进行青贮)，经发酵制成饲料。

玉米是我国的传统作物，以前是作为商品粮来种植的，即使是牧区，也是棒子和秸秆分开收获。对此我们应该确立为养而种的观念，扩大饲用玉米种植面积。把发展饲用玉米与发展畜牧业有机结合起来，既可为农业结构调整开拓出新间，又能增加农业的综合效益。

但是，要特别提醒大家的是，尽管饲用玉米的比较效益胜过食用玉米，但这里有一个重要前提，就是必须种养结合、就地消化、互为成本、才能尽量减少物流运输的成本。