兔肉系列食品的加工
兔肉质细嫩滑，容易消化，具有很高的营养价值和保健作用，是幼儿、老人以及冠心病、高血压、糖尿病等病人的食疗佳品，并有补中益气、清热除渴之功效。 1.腊香兔肉 (1)选料 选膘肥肉满、健康无病、1.5公斤以上家兔，宰杀剥皮、开膛去脏，斩断脚爪。为使其成板状，可用竹片撑开。 ……
养兔|兔肉的加工方法
肉兔的饲养期短，肉质鲜嫩，消化率很高，加工成成品确实是美味佳肴。现在食用兔肉的人愈来愈多，对于兔肉食用方法的掌握并不多。现将兔肉的加工方法介绍如下： 一、活兔宰杀和剥制方法 1.屠宰 屠宰的方法很多，这里主要介绍两种能得到优质兔皮，且不伤皮板，不污染毛绒的屠宰方……
养兔技术|冬春仔兔成活高 关键技术抓八条
近年来，肉兔市场价格一直走高，养殖肉兔的人越来越多。但令养兔者伤脑筋的是，冬春季特别是严冬和早春(冬至至春分)，因温度低，天气冷，仔兔成活率极低。现将我镇肉兔养殖专业户邹怀云冬春季仔兔的养户经验介绍如下： 精心护理 初生仔兔体温调节能力差，低温季节要特别注意防寒……
哪个“系”獭兔种好 家兔高产稳产九措施
哪个“系”獭兔种好 发展獭兔养殖业，种兔是根本。目前，我国獭兔以美系为最多，近年德系也不少，此外还有法系兔。根据多年实践观察，一般认为：美系獭兔以绒毛细致密度高取胜，毛纤维长度多在17～19毫米之间，适应性较强，母性好，缺点是一些地区和场户，由于饲料营养跟不上，……
养兔技术|规模化养兔看条件
环境控制：养兔企业的环境包括外环境和内环境。外环境即兔场,应建在无污染特别是无化学污染和无有机污染的地方(屠宰场、畜禽加工厂、人口密集地区、交通要道);内环境即兔舍,舍内温度、湿度、通风、有害气体、光照、噪音和致病微生物等,应能得到有效控制。 场舍建筑兔场应选择在地……
怎样寄养仔兔 家兔春配四注意
怎样寄养仔兔 在养兔生产中，时常发生母兔食仔现象，为避免此类事件的发生，事先要将仔兔寄养到其他母兔窝内，或者由于母兔产仔过多或过少，也需要将仔兔寄养出去或寄养过来。对此，有关专家提醒，在寄养仔兔时必须注意以下几个问题。 一是供仔兔、保姆兔及寄养仔兔必须是健康……
养兔技术|养好家兔的关键技术
一、及时接种疫苗。 目前危害养兔业有多种疾病，但主要是兔瘟。因为兔瘟还没有治疗的特效药物，兔群一旦发生该病，将会全群覆灭。所以及时接种兔瘟疫苗才是预防该病的可靠措施。 但接种时应注意三点： ⑴仔兔生后2个月必须每只皮下注射兔瘟疫苗1毫升，7天左右产生免疫力，免疫期……
养鹿知识|梅花鹿养殖需要的--场址、水源、饲料、环境等
养殖梅花鹿需要综合考虑场址、水源、饲料、环境等多个方面，以下是对这些条件的详细分析： 场址选择 地形：地形要求平坦开阔，有足够面积。鹿场场地应选择地势较干燥、向南或偏向东南、有5度坡的沙质或少石的土场所。山区要选在不受山水威胁，避风，风向、排水良好的地方。 地势……
公鹿的管理技术-鹿场的建设与饲养管理
公鹿的饲养管理技术对于生产优质高产的鹿茸和繁殖良种至关重要。根据公鹿的生理特点和营养需要，以及生产实践中的经验，可以将公鹿的饲养管理划分为以下四个阶段，并采取相应的技术措施： 一、恢复期和长茸前期的饲养管理 时间划分：北方地区为11月下旬至次年3月下旬，南方地区……
梅花鹿的养殖鹿各时期的饲养技术要点
梅花鹿是经济价值很高的食草动物，新中国成立之后的50余年来，我国的养鹿业取得了巨大成就。但因鹿的驯养较晚，为半驯养状态，饲养试验起步较晚，至今国内外还没有制定出一个科学的饲养标准，为此，笔者总结了近10年来关于鹿的饲养管理方面的经验，供大家参考。 1、品种选育与引……
