猪在冬季长得慢的原因有多种，主要包括以下几个方面：

一、环境因素

温度过低：冬季气温低，如果猪舍保温措施不好，猪为了维持体温会消耗更多的能量，导致用于生长的营养减少，生长速度减慢。此外，昼夜温差大也可能造成猪的应激反应，进一步影响其生长速度。

通风不良：冬季为了保温，猪舍通风强度可能会降低，导致舍内湿度过高，有害气体滞留。这些有害气体可能诱发猪的呼吸道疾病和其他疾病，从而影响其生长。

二、饲料因素

饲料品质：冬季，如果饲料品质不佳，如使用新玉米(未经过后熟期，含有大量不易被消化吸收的抗性淀粉)或陈旧玉米(口感差，营养缺失，受虫害影响，霉菌严重)，都会影响猪的消化利用率，造成生长速度受阻。

饮水问题：冬季水温过低或饮水不足，都能造成猪采食量下降，进而影响生长。

三、管理因素

断奶不合理：断奶方法不当，如突然断奶，会使仔猪难以适应新的生活条件，影响其增重。

补料不及时：哺乳阶段未能及时补料，断奶后仔猪不能很好地进食，也会导致生长缓慢。

环境变化大：断奶后，仔猪的生活环境发生巨大变化，特别是冬季的寒冷和孤独感，可能导致其吃不好、睡不好，容易生病。

管理粗放：猪舍卫生条件差，打扫、垫圈不勤，可能导致猪生病，影响其生长发育。

防疫和去势时间不对：防疫、去势等应激因素如果处理不当，也可能影响猪的正常生长发育。

四、疾病因素

冬季气温低、空气干燥，猪的消化道疾病、呼吸道疾病、传染性疾病等很容易发生。这些疾病会直接影响猪的健康和生长速度。

应对措施

改善猪舍环境：加强猪舍保温措施，保持适宜的温湿度;合理通风，降低舍内湿度和有害气体浓度。

提高饲料品质：选择优质饲料，避免使用新玉米或陈旧玉米;保证饮水充足且水温适宜。

精细管理：合理断奶，及时补料;保持猪舍卫生清洁;根据猪的生理习性和生长阶段进行精细化管理。

加强疫病防控：定期接种疫苗，预防常见疾病;保持猪舍清洁消毒，降低疾病发生率。

综上所述，猪在冬季长得慢的原因涉及环境、饲料、管理和疾病等多个方面。通过改善猪舍环境、提高饲料品质、精细管理和加强疫病防控等措施，可以有效提高猪在冬季的生长速度。